食堂承包方案、食堂管理方案

    服務區（qū）域（上海，寧波，寧波，寧波，寧波，廣（guǎng）東，安徽（huī）等）

專業（yè）從事：食堂承包,飯堂承包,食堂托管,承包食堂,團膳服務,餐飲服務,食堂管理，團膳

寧波中膳食品科技（jì）有限公司（sī）成立於2005年，通過ISO9001、HACCP認證（公司網站http://www.nbguangtuo.com，免費電話：400-858-5208）是一家專業食堂承包，承包食堂（工廠企業食堂、機關食堂、大廈食堂、工業園區食（shí）堂、醫（yī）院食（shí）堂、學校食堂 、酒店食（shí）堂等），團膳服務，營養配餐（cān），蔬（shū）菜糧油配送，廚房設（shè）計，食堂保潔，餐飲服務（wù）等食堂管理一體化的大型後（hòu）勤（qín）服務公司（sī），目（mù）前在（zài）長三角（jiǎo）地（dì）區已為60多家企業提供專業的食堂管理服務。

食（shí）堂承包,飯堂承包,承（chéng）包食（shí）堂,食堂托管,食堂管理,蔬菜配送,團膳服務,食堂外包,餐飲（yǐn）服務（wù）

眾所周知，一個企（qǐ）業膳食的好壞，直接影響到員工（gōng）工作的積極性及企（qǐ）業的生產效益。如果要讓全（quán）體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖，為他們提供一個科學的膳食（shí）計劃（huá）。專業（yè）事情專業（yè）人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經營，貨源團購，價廉物美，能長（zhǎng）期保證優（yōu）惠的價格，高質量的夥食穩定供（gòng）應。實現客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公（gōng）司來電來人參觀洽談。

   一、食堂承包方式

    由我方委派專業廚房工作人員及管（guǎn）理人員到貴公司進行（háng）專業廚房管理、經營，為貴公司員工提供膳食服務。員工一（yī）天三餐，中、晚各有三、四、五菜一（yī）湯……，餐費為 10-30 元（yuán），管理人員另（lìng）議，豐儉由己。貴公司隻需為我（wǒ）們提供廚（chú）房現有廚房設備、餐廳、餐具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公（gōng）司負責承包，規範經營。

         1 、每（měi）周五（wǔ）向貴公司員工提供公布下周菜譜，並按貴公司規定的膳食費用、每周（zhōu）菜譜及份量進行工作，講究飯菜質量，做到衛生、味（wèi）美菜品多樣化。

         2 、可（kě）實施預（yù）付膳食（shí）費用，或先吃後付等靈活承包方（fāng）式，結賬方式可麵議。

         3 、遇有節假日，可負（fù）責為貴公司員工加餐（cān），熱天可免費（fèi）提供涼茶。

二、食堂管理方案（àn）

    1 、做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全麵消毒，廚房（fáng）工作人員均持健康證上崗，並遵守貴公司一切廠規。

    2 、有關（guān）貴（guì）公司管理人員可進行對廚房次日采（cǎi）購的（de）物品數量、質量、衛生監督，以保促進工作。

    3 、設有專人代表與（yǔ）貴公司（sī）協調生活改善事宜（yí），並不斷聽取多數員工（gōng）意見進行改進。

    4 、蔬菜、肉類、油類（lèi），經肉聯廠及衛生部門監認。

三、食堂承包優勢

    1、統一定點配送：具有完善的物流配送網絡（luò），配有蔬菜、調料、糧（liáng）油等廚房用品的銷（xiāo）售網點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地（dì）運送到貴公司所指定的地方，確保新鮮、衛生及物（wù）美價廉（lián）。
          2、食品（pǐn）安全保（bǎo）障： 提供肉製品檢疫合格證，蔬菜、豆製品的合格檢測報告，所有供應商的經營許可證，從第一環節杜絕食物中毒現（xiàn）象的（de）發生。
          3、專業管理人員：精（jīng）湛的技（jì）術，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜（cài）等南北（běi）風味的中高級廚師，可（kě）適合貴公司員工的各種口（kǒu）味。
          4、定期專業培訓：聘請（qǐng）專家、教（jiāo）授對在（zài）職員（yuán）工和新入員工進行（háng）培訓教育，提高員工的整體（tǐ）素質、崗位知識以及專業的管理知識，讓您的（de）員工在夥食生活方麵得（dé）到（dào）專業的、全方位的服務。

    5、健康營養食譜：得以確保食物的色（sè）、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而（ér）造（zào）成對身體的傷害，四季變化的菜（cài）色（sè）讓您的員工吃得更稱心如意（yì）。

    6、服務365天：我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費，365天專業（yè）化的（de）熱誠服務，讓您天天放心、省心。

    四（sì）、承包獲利方式

         1 、為適應社會發展和市（shì）場競爭（zhēng），我們（men）不斷擴大市場網絡信息，物品（pǐn）原（yuán）料團體采購，直接采購於主要產區，及批發基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。

         2 、廚房工作人員和管理人（rén）員經專（zhuān）業培訓，避免不必要浪費，降（jiàng）低成本，並提（tí）高效益。

     3 、控製加工成本。每月進行菜單（dān）分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控製（zhì）；另一方麵，廚師長在製定菜單上充分考慮原材料，盡量用（yòng）完原材料的全部並全麵搭配。

 

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