今年粽子價格上浮（fú）10%~30%

　　據調查，在新疆烏魯木（mù）齊各大超市散裝320克至750克的（de）粽子價格都在十幾元至二十多元不等，而（ér）最便宜的禮盒粽子（zǐ）售價也在66元（yuán）左右。

　　青（qīng）年路好家鄉超市思念香粽導購範豔苗說，5月中旬散裝粽子開始陸（lù）續上市，目前僅有一部分禮盒粽子（zǐ）上市，到（dào）6月10日前粽子將（jiāng）全部上市，以滿足市民需求。目前散裝粽子銷售較（jiào）好，顧客可以隨意搭配（pèi）口味，一天能賣出十（shí）幾件，而（ér）對於高價格的禮盒粽子（zǐ），顧客是問得多買得少，預計到端午（wǔ）節前（qián）三天，粽子銷售將達到高峰。

　　“今年的粽子比去年（nián）貴多了，轉了一圈發現最便宜的粽子也得十幾塊（kuài）錢一袋!”2日，在青年路好家鄉超市，市（shì）民張靖在粽子（zǐ）專櫃區挑了又挑，拿了一袋（dài）520克的（de）思念簡裝粽（zòng）說，“買點回去先讓家人（rén）嚐個鮮（xiān），等過節還是到市場上買材料回去自己做實惠。”

　　據友好路愛家超市相關工作人員介紹，去年520克的散（sàn）裝粽售價在12.5元至21.9元不等，今年售價在13.6元至26.9元不等，價格上浮（fú）1至5元;去（qù）年78元的禮盒粽，今年售價為108元，禮盒（hé）粽價格上浮10元至30元左右，“物價都上漲了，粽子跟（gēn）著漲價是很自然的事情。”

　　業（yè）內人士表示，由於粽子生（shēng）產屬（shǔ）於純手工製作，受（shòu）生產成本上漲等因（yīn）素，近年來粽（zòng）子價格一路飆漲，與（yǔ）去年相（xiàng）比，今年人工成本越來越高（gāo），原材料生產（chǎn）成本也（yě）大幅上漲，加上運輸存儲等物（wù）流成本的提高，導致今年粽子價格整體上浮了（le）10%~30%。

　　為什麽今年粽子的價格普遍上漲?

　　物價局有關負責人表示：“受（shòu）人工成本上漲的影響（xiǎng）比較明（míng）顯。”

　　據介紹，因為粽子（zǐ）主要靠手工製作，人工費用占整個成本的比例相對較（jiào）高，是（shì）造成粽子價格上漲的重要（yào）因素（sù）。隨著物價水平的總體（tǐ）提高和一線員（yuán）工（gōng）招工難的影響，今年各粽子生產廠家的人工成本上漲（zhǎng）較大，對成本影（yǐng）響明顯。據廣州市一大型粽子生產企（qǐ）業相關負（fù）責人介紹，人工費用占整個粽子成本的比例高達3—4成，而今（jīn）年企業的人工成本較去年上漲了20%-30%，對今年粽子成本的上漲起了比較大的推動作用。

　　與前兩年原（yuán）材料價（jià）格普遍上漲不同（tóng）的是，今年（nián）的主要原材料價格升（shēng）降互現。有的大型粽子生（shēng）產企業今年（nián）的五花肉進（jìn）貨（huò）價較去年下降5%左右。市場上小經營商戶的（de）豬肉因用量少，直接從零售市場采購，價格仍比去年同期上（shàng）漲一成多。粽葉、白糖、蛋黃等原材（cái）料價格上漲較（jiào）大。粽葉價格比去年上升了（le）20%-30%;白糖價格上升一（yī）成多;鹹蛋黃價格由去年的1元上漲至1.2元左右，上漲兩成。市場的糯米價（jià）格變（biàn）動不（bú）大，紅豆、綠豆的價格則普（pǔ）遍有所下降，較去年下降一成左（zuǒ）右。

轉自中（zhōng）國吃網