北（běi）京市場，標注“美國大杏仁”、“加（jiā）州大杏仁”的產品比比皆是，然而這種中國消費者吃了多年的“美國大杏仁”實際上根本不（bú）是杏仁，而是扁桃仁。

　　這個“謊言”其實早有人（rén）揭開，但是源於利益的誘惑，一些進口商、銷售商便“知假賣假”，讓“美國杏仁（rén）”的身份成為牟取暴利的噱頭。根據《預包裝（zhuāng）食品標簽通則》強製（zhì）規定，產品名稱必須標示正確的真實屬性，目前，一些（xiē）食品企業（yè）已開始將包裝上的“美國大杏仁”中文名更（gèng）名為“扁桃仁”或“巴旦木”。

　　“美國大杏仁”被誤（wù）譯

　　“很多消費者都認為美國大杏仁就是產自美（měi）國的大杏仁（rén），而且因為美（měi）國大杏仁圓潤飽滿顆粒大，中國杏仁相對扁平顆粒小，就認為美國大杏仁比中國杏仁質量好。這其實是一種誤解，美國（guó）大杏仁並不是杏仁，而是扁桃仁。”堅果炒貨行業業內人士告訴記者，在上世紀70年代（dài）美國扁桃仁出口到我國時，被誤譯（yì）成“美國大杏仁”，以訛傳訛。

　　記者查閱資料發現，美國大杏（xìng）仁的原生（shēng）植物分類上歸於桃屬(Amygdalus)，其中國學名（míng）是扁桃，也叫（jiào）巴旦木。美國加（jiā）州杏仁商會相關人士兩年前接受媒（méi）體采（cǎi）訪（fǎng）時曾表示，十幾年前開始在中國推廣產自加州的美國（guó）杏仁(Amyg-dalus)，在中國沿用杏仁這個名稱（chēng），後來，為了與中國的杏仁加以區分，便開（kāi）始在中國推廣（guǎng）使用“美國大杏仁”這個名稱。於是，美國扁桃仁（rén）被叫作“美國大杏仁”，並廣泛傳播。

　　“這種名稱錯誤（wù），對（duì）我國杏仁產業造成了嚴重影響。”中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會相關人士表示，上世紀70年代，“美國大杏仁”還沒有大量進入中國市場之前，國（guó）產杏仁（rén）因其藥用價值一直很受歡迎，然而當美國扁桃（táo）仁以“美國（guó）大杏仁”的身份進入中國市場後（hòu），中國杏仁行業遭遇（yù）不公平競爭，由（yóu）興轉衰。

　　名字差別的背後是（shì）利（lì）潤差

　　“名稱不一樣，利潤也會相差許多。”多位堅果（guǒ）行業業內人士透露，美國扁桃仁的進口價遠低於開心果、美（měi）國山核桃等進口堅果，但是經過向國內經銷商批發、分（fèn）裝（zhuāng）等環節進入零售市（shì）場後，打著“美國大杏仁”旗（qí）號的產品與開心果等產品的價格便基本相當（dāng），“其中（zhōng）的利潤多數都被進口商賺走了。”

　　“美國大杏仁”的進口價格和國（guó）內零售價（jià）格到底有多大差價？記者了解到，美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進入國內，原料價格在每（měi）公斤23至31元之間，而在北京市場（chǎng），一袋150克裝的“美國大杏仁”零售價（jià）格為18.5元，即1公（gōng）斤“美（měi）國大杏仁”的零售價達120多元。也就是說，“美國（guó）大杏仁”的零售價是原料價（jià）的4至6倍。而國內的杏（xìng）仁（rén）和扁桃（táo）仁原料價格約（yuē）為每公斤35至40元和每公斤20至22元。

　　協會敦促（cù）企業盡快更名

　　“美國大杏仁”張冠李戴（dài）的蓋子被掀開後，堅（jiān）果協會一直致力於將市場（chǎng）上（shàng）的相關產品更名（míng），還消費者知情權。中國食品（pǐn）工業協會近（jìn）期發出關（guān）於“美國大杏仁”更名及相關事宜的解（jiě）釋說明。

　　說明中稱，美國大杏仁不是杏仁是扁桃仁（rén）。這一論斷事實清楚、理由充（chōng）分、依據（jù）科學（xué）。上世紀70年代至今（jīn），大量進口的（de）美國扁（biǎn）桃（táo）仁，在我國（guó）的中文名稱被誤譯成“美國大杏仁”，這是由（yóu）於曆史、社（shè）會、認知等多方麵原因造成（chéng）的，這不是食（shí）品（pǐn）企業的過（guò）錯。

　　協會方麵表示，當（dāng）前眾多食品（pǐn）企業（yè）本著誠信經（jīng）營、對消費者負責（zé）的態度，同時維護企業的自身權益，根據《預包裝（zhuāng）食品（pǐn）標簽通則》強製規定的“產品名稱必須標示正確的真（zhēn）實屬性，不能（néng）產（chǎn）生混淆與誤導”的要求，正在將“美國大杏仁”中文名稱更名為“扁桃仁”(巴旦（dàn）木)中文名稱。

　　食品工業協會希望有關商超流通企業予以理（lǐ）解,準予標示“扁桃仁”、“巴旦木”標簽的食品產品進場正常銷售。另外，由於“美國大杏仁”這一名（míng）稱的誤譯時間較長，目（mù）前企業新、舊名稱包裝更換需要一定的時間，現（xiàn）階段(至少生產（chǎn）日期在2012年12月底前)進場銷售的產（chǎn）品（pǐn）會同時出現“扁桃仁”、“巴旦木”、“美國大（dà）杏仁”名（míng）稱共存的現象。

聲音

　　律（lǜ）師：還（hái）消費（fèi）者知情權

　　“不能再讓美（měi）國扁桃仁（rén）在中國市場繼續用‘杏仁’之名來欺騙消費者了（le）”，法律人士認（rèn）為，食品名稱應當表明食品的真實屬性，商家將扁桃仁標注為美國大杏仁，違反了（le）《食品安全法》和《食（shí）品（pǐn）標識管理規定》的相關規定。

　　中國消費者協會律師團團長邱寶昌今天上午接受本報記者采訪時指出，《食品安全法》規定（dìng）：食品和食品添加劑的（de）標簽、說明書，不得含有虛假、誇大的內（nèi）容（róng）。美國大杏仁實為扁桃仁，該食品名稱是對（duì）食（shí）品屬性的虛假表述，足以造成消費者的（de）誤解。畢竟，杏仁不同於扁桃仁。不管是因為（wéi）誤（wù）譯過失還是主觀故意原因造成的（de），實際上都已經造成了隱（yǐn）瞞事（shì）實（shí），造成了消費者誤認，因此商家應該（gāi）盡快更正，還消費者知情權，避免影（yǐng）響進一步擴大。如果商家明（míng）知是扁桃仁，仍然以“大（dà）杏仁”的名義繼續售賣，就構成了（le）欺詐，消費者可以要求賠（péi）償。

　　鏈接（jiē）

　　扁桃仁與杏仁有區（qū）別

　　扁桃仁、杏仁是兩種完全不同（tóng）的產品。據（jù）醫學人士介紹，美國大杏仁和杏仁營養價值（zhí）相近，長期堅持（chí）食用（yòng）均有助於心血管的健（jiàn）康。但美（měi）國大杏仁更多是（shì）作（zuò）為食物應用，在（zài）中醫中不作藥用。

　　祖國傳統醫學認（rèn）為，杏仁有（yǒu）潤肺（fèi）止咳的（de）作用，於是一些（xiē）人習慣在咳嗽時食用（yòng）些（xiē）杏仁。但是，醫生提醒，美國（guó）大杏仁不是杏仁，沒有潤肺止咳的作用（yòng）。如果患者需要食用杏仁，請勿（wù）將美國（guó）大（dà）杏仁誤認為是杏仁，以免延誤治療（liáo）。“如果（guǒ）患（huàn）有腸燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到潤腸通便的作用；但是如果是用於止咳化痰平喘，就（jiù）應當用杏仁（rén），否則即使（shǐ）吃了美國大杏仁，也達不到治療作用。”

轉（zhuǎn）自中國吃網