2016年11月16日，由中國烹飪協會主辦的“關注食品安全踐行（háng）社會使命”2016中國餐飲企業家大會在北京新國展（zhǎn）舉行，國家食品藥（yào）品監督管理部門領導、中國烹飪協會會長薑俊賢，此次大會的戰略合（hé）作夥伴聯合（hé）利華飲食策劃（huá）中國區總裁張海濤以及國（guó）內三百多位餐飲業（yè）領袖人物匯聚一堂（táng），共話餐飲食品安全的趨（qū）勢（shì）與規範（fàn），見證對餐飲食品安全的（de）社會使命與責任（rèn）。


　　中國烹飪（rèn）協會公布的數據（jù）顯示，2016年，1-10月，全國餐飲收入29105億元（yuán），同比增長了10.9%，限額（é）以上單位餐飲收入7409億元，同比增長了6%。國（guó）家食品藥品監督管理部門領導介（jiè）紹說，去年新修（xiū）訂頒布的《食品安全法》，對食品安全管理的原則，對企業的責任和義務，對政（zhèng）府部（bù）門（mén）的監（jiān）管以及（jí）社會監督都作出了具體的規定。


　　由中（zhōng）國烹飪協（xié）會發起（qǐ）的“餐飲業食品安全促（cù）進中心”也在會上正式成立，據了解，該（gāi）中心是國內餐飲業在食品安全領域率先將研究與實（shí）踐相結合的專業機構，以及通過“專業社群平台”、“食品安全大會（huì）”、“食品（pǐn）安全培訓（xùn）”三大板塊，通過解讀政策法規、組織研（yán）究與論壇、積極推動宣貫以及科普等方式，提高餐飲業食品安全管理的（de）總體水平。


　　作為“餐（cān）飲業食品安全促進中心（xīn）”的合作夥伴，聯合利華飲食策劃（huá）中（zhōng）國區總裁張海濤表（biǎo）示，“聯合利華飲食（shí）策劃希望用行動（dòng）協（xié）助所有客戶（hù）廚師和餐飲管理者堅持（chí）可持續發展，共同呼籲餐飲從業人員共同關注並為整（zhěng）個餐飲行業長遠的（de）可（kě）持續發展做貢獻。”

 來源：東方早報（bào）