寒露季節，天氣由涼向寒過渡，降水會明顯減少，天氣會變（biàn）得更（gèng）加幹燥，容易出（chū）現（xiàn）口幹、喉嚨痛等症狀，從健康角度分（fèn）析，飲食應以滋陰潤肺為宜，少吃辛辣食物。

　　寒露飲食先潤

　　紹興食堂托管介紹說：根（gēn）據“燥潤”、“寒潤”的原則，飲（yǐn）食應以溫食為主，達到養（yǎng）陰潤燥、補肝補腎的效果。根據個人的具（jù）體情況，適當吃（chī）一些（xiē）甜、淡、濕的食物，這樣既能養脾胃，又能養肺潤腸，還能防止咽幹口（kǒu）幹。

　　大豆

　　中醫認為，大豆具有健脾、潤幹除水、清熱解毒、益氣的作用。黃豆常用於豬蹄、豬排的湯中，能起到很好的滋補作用。而且秋天天氣幹燥，在飲食上要多喝豆漿等能補充體液的血漿的食物，所（suǒ）以大（dà）家多買選擇高蛋白的豆製品。

　　梨（lí）

　　梨中含有豐富的B族維生素，能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活（huó）力，降低血壓。另外，秋天特別適合（hé）吃梨，梨中含有糖體和鞣酸等成分，可祛痰止咳，保養咽喉。

　　牛肉

　　牛肉（ròu）富含蛋白質、脂肪、維生素（sù）A、維生素B、維生素D、鈣（gài）、磷和鐵。常吃牛肉可補氣（qì）、養脾胃、強筋健骨。特別適合藏在中間空氣下，呼吸（xī）急（jí）促（cù），筋骨（gǔ）無力，貧血，頭昏眼花的人。

　　白色的蘿卜（bo）

　　秋天，人體容易出現咳嗽、哮喘、胃不適（shì）、頭暈（yūn）、胸悶、心悸等症狀，白蘿卜有清熱化痰的作用，生吃可解渴、清內熱;熟食可以消化和健脾。

　　這個時候喜歡吃的水果有梨、柿子、葡萄、香蕉等;首選的蔬菜（cài）有胡蘿卜、山藥、冬瓜、藕、銀耳和豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐要吃溫熱的食物（wù），最好喝熱的藥粥，因為粳米、糯米都有極好的健胃、補氣的作用，如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥（zhōu）、生粥、黃（huáng）精粥等。另外，中老年（nián）朋友和慢性病患者要多吃棗、蓮子、芝麻、糯米、蜂蜜、鴨、魚、肉等食物。

　　寒露季節，可以多吃水果，如雪梨、葡萄、葡萄柚、桃子等。民間有“寒露吃芝麻”的習俗，滋陰、防燥、潤（rùn）肺益胃。

　　寒露適當飲用（yòng）菊花茶可起到散（sàn）風清熱、解毒肝等作用，以（yǐ）減少體內幹熱之邪，緩解不適症狀。